Šunka uzená na švestce

Detailní popis produktu

Pečlivě vybrané vepřové kýty naši řezničtí mistři nejdříve opatrně vykostí, a potom naloží do kořeněného slaného nálevu na dobu minimálně pěti týdnů. Po důkladném zrání masa v nálevu kýty opláchneme, důkladně svážeme a v udírně celý den udíme studeným kouřem. Nakonec šunky dovaříme v páře a znovu lehce zaudíme. Je to božská lahůdka. Nejlépe chutná s kváskovým chlebem, celozrnnou hořčicí a kyselou okurčičkou. Na 100 g finálního výrobku bylo použito minimálně 125g kvalitního českého masa.

Složení:

Vepřová kýta, pitná voda, dusitanová solící směs, cukr, přírodní koření, přírodní kouř. Baleno ve vakuu. NEOBSAHUJE LEPEK ANI LAKTÓZU! Skladujte při teplotě 0° až +5°C, po otevření obalu spotřebujte do 2 dnů.