Bubák uzený

Detailní popis produktu

Pečlivě vybrané kousky vepřové krkovice naložíme do směsi soli a koření a necháme minimálně 3 týdny proležet. Po důkladném naložení rozvlažíme v udírně a pomalu udíme chladnějším sladkým kouřem z buku. Po dvanácti hodinách v tak udírně vznikne naprostá lahůdka, kterou si nejlépe vychutnáte nakrájenou na tenké plátky. Skvěle se snoubí s červeným vínem nebo dobrým pivem. Na 100 gramů finálního výrobku bylo použito 130 gramů českého masa.

Složení:

Vepřová krkovice, dusitanová solící směs, česnek, přírodní koření, cukr. Baleno ve vakuu. NEOBSAHUJE LEPEK ! Skladujte při teplotě 0° až +5°C, po otevření obalu spotřebujte do 5 dnů.